如果我们总抱怨酒店利润下滑,不妨反思一下,我们全体员工从上到下每天都留住了多少客户,又都靠什么能不断留住客户?作为酒店领导者应该从上到下不断强化“留住客人”的意识——“留住客人就是利润、留住客人更是一种责任”，首先要从管理者开始有很强的这种意识，然后再培养全体员工具备这样的意识，每天都问自己:我今天留住了多少客人?今天又有多少回头客是喊着我的名字来？就像海底捞餐厅要求员工一样:“客人是一桌一桌抓的”，我们每天都“抓”住了多少客人呢？