随着人们出行住宿的需求的日益增加，越来越多的宾馆应运而生。但是，普遍的中小型宾馆的开设只考虑到了周边需求的问题，即在一定时间内可以获得客源，但随着时间的流逝，这些中小型宾馆很容易失去它的吸引力，从而导致客源的流逝和收益的下滑。造成这一现象的主要原因之一就是宾馆的管理人员通常并非酒店管理出身，缺乏专业知识和营销思想。只有先从宾馆中央管理入手，才能改变这一局面。
宾馆虽然没有像大型酒店那般碧丽堂皇，但同样有着基本的宾馆部门。一般来说，宾馆中央管理有管理人员统一负责，下分前台大厅部门、财务部、卫生清洁部门、安全部门等。就大多数宾馆多为中小型，因此在这里我们暂时不考虑安全部门的问题。
